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germteig
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Backen
Burger Buns
Weiche Germsemmeln mit Butter und Ei im Teig, zweimal gerastet und mit Sesam bestreut. Ergibt zehn Buns von rund 90 g.
Hauptspeise
Pizzateig
Ein schlichter Germteig mit vier Zutaten. Das Salz kommt erst ganz zum Schluss dazu, damit die Germ ungestört arbeiten kann.